Asparagus Limburgus officinalis

 

Wist je dat een asperge wel twee meter lang kan worden?! Hier in het zuiden van het land steken we ze liever wat vroeger de loef af, en nuttigen we de 20 cm lange stengels tussen de tweede donderdag van april, tot 24 juni. 

Daarmee zijn we bij het uitbrengen van deze collectie nog juist binnen het seizoen met onze behangerige lofzang op dit heerlijk witte goud. 

Want ondanks dat deze plant van origine weinig te maken had met onze regio, behoort ze, dankzij de Romeinen, inmiddels zeker tot onze regionale trots. We zijn zo vrij geweest om haar te combineren met een eierdooier-beddengoed, een lampje van eierkarton en een heel praktisch tafeltje van Limburgse bodem waar je flesje wijn niet van af kan vallen. Meer Limburgser kan het echt niet worden!