Zuid-Limburgse tafelklok  (...voor op tafel dus)

De oorsprong van ons hemelse lekkernij zou liggen bij de Germanen. Zij bakten een platte bodem van deeg en bedekten die met honing of confituur. De oudste vlaai die wij kennen werd met de gevoelige penceel vastgelegd door Pieter Brueghel in 1567. Ons dialect verstond ie niet - maar de vlaai deed hem smaken en inspireerde hem tot de verbeelding van zijn “Luilekkerland”. Een fictief land waar werken verboden is, en luiheid en gulzigheid hoogtij viert. Een land dat helaas nog niet bestaat, maar zich heel even laat proeven, in onze lokale smakelijk gebakken schijven. Wellicht een profetisch visie op ons pre-ardennen landschap?

 

De tafelklok, is dan ook eigenlijk niet meer dan een ode, aan een eeuwenoude traditie. Met haar 30 cm in diameter past ze heel prima in de kristallen vlaaischaal van je oma. En met het plaatsen van een batterij - geef je simpelweg aan, dat het dringend tijd wordt voor een volgende vlaai op tafel. 

 

Ps: onze vlaai, is gedecoreerd met de authentieke stans van Limburgse banketbakkerij Botterweck, die ons voorzag van advies over maat, patroon en kennis - en vooral heil zag in onze missie om Zuid-Limburgse tradities weer leven in te blazen. Samen verklaren we dan ook de oorlog aan de Bossche bol, de Weesper moppen en andere gebaksvormen die wij niet kennen. Het wordt tijd dat we in de deze wereld gelukzalig meer Zuid-Limburgse vlaaien mogen delen. Dus wees samenhoorig en koop nu onze klok. …voor op tafel. Limburgser kan het echt niet worden!